电热水器处在停止状态不会进水，储水型热水器的水箱里的水要靠压力才能出来，所以必须有冷水进去，否则热水是出不来的。
储水式电热水器按其出口型式分为：封闭式电热水器和敞开式电热水器两种。
封闭式电热水器在出水口处由一个或多个阀门控制水量，并在自来水压力下工作。
该类热水器具有安装位置灵活、出水压力高及热损失小等优点。
敞开式电热水器的出水口敞开，由进水管路上的一个阀门控制水量。
此类热水器在常压下工作，故其内胆制作要求较低，且结构也相对简单。
有品质保证的电热水器一般情况下不需要关掉电源，需要关闭电源的具体情况如下：
1.经常洗澡，浴室较为封闭，在电热水器将水加热完毕后，拔掉插头，避免因潮湿触电；
2.插头位置离水龙头、喷头等较近，容易触电，应该拔掉插头；
3.电热水器使用时间长，内胆未换，应当在加热水后拔掉插头；
4.购买的电热水器未能确保质量，必须拔掉插头。