牛肉富含蛋白质、维生素A、维生素B6、维生素B12、视黄醇、肉毒碱、亚油酸、尼克酸以及磷、钾、钠、镁、锌、硒、碘、铁等元素;胡萝卜中主要含有糖类、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。
这两种食物成分不相克,可以一起食用。
一、“牛肉”可以与“醋”一起吃。
二、“醋”的组成成分与“牛肉”的组成成分没有“相克作用”,所以“牛肉”可以与“醋”一起吃。
三、“牛肉”:“牛肉”指从“牛”身上获得的肉,为常见的肉品之一,来源可以是“奶牛”、“”公牛”、“小母牛”。
“牛”的“肌肉部分”可以切成“牛排”、“牛肉块”或“牛仔骨”,也可以与其他肉类混合做成“香肠”或“血肠”。
“牛”其他部位可食用的还有“牛尾”、“牛肝”、“牛舌”、“牛百叶”、“牛胰腺”、“牛胸腺”、“牛心”、“牛脑”、“牛肾”、“牛鞭”。
四、“醋”:“醋”是“中国八大菜系”中传统的“”调味品”,据现有文字记载,“中国”古代劳动人民以“酒”作为“发酵剂”来发酵酿制“食醋”,“东方醋”起源于“中国”,据有文献记载的“酿醋”的历史至少在三千年以上。
“醋”的生产方法可分为“酿造醋”和“人工合成醋”,其中“酿造醋”是以“粮食”、“糖”、“乙醇”为原料,通过“微生物发酵”酿造而成,而“人工合成醋”是以“食用醋酸”、“水”、“酸味剂”、“调味料”,“香辛料”、“食用色素”勾兑而成。