1.因为这些食品互相不相克，一起炖着吃不会引起任何不良反应。
2.里面包含人体所需的各种维生素、微量元素、蛋白质及矿物质等，相互之间取长补短，蛋白质利用率更好。
3.有补血补气、补肾补钙、增强免疫力的功效。
4. 墨鱼含丰富的蛋白质，壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等。
5. 墨鱼中的墨汁含有一种粘多糖，实验证实对身体有极大作用。
<配料：葱、姜、蒜、酱油、五香粉、糖、干红辣椒。
步骤：
1.猪肉切片备用；
2.备好小料；
3.热锅凉油煸炒肉片，肉片五分熟时加豆角翻炒，中火翻炒豆角翠绿；
4.豆角断生后加五香粉，酱油在炒出香味后加水，水一定莫过豆角；
5.大火开锅后加入切好的山药段，转至中火炖煮20分钟；
6.出锅加蒜末；
7.完成制作。
山药炖鸡的好处功效如下：
1.健脾益胃、助消化： 山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品；
2.滋补身体，山药含有多种营养素，鸡肉温和营养，可以强健身体；
3.益肺止咳，山药含有皂甙、黏液质，有润滑、滋润的作用；
4. 降低血糖，山药含有粘液蛋白，可以降低血液中糖分含量；
5. 减少血脂沉淀，山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀；
6. 镇定作用，当人心情浮躁的时候，食用山药炖鸡可以平心静气。