雪梨海底椰的做法如下：材料：海底椰、南杏、北杏、无花果、枸杞、蜜枣、雪梨、冰糖。
具体步骤：
1.将所有材料洗净，南杏、北杏提前浸泡1个小时，将雪梨洗净去皮去芯切成小块待用；
2.将所有材料放进锅内，加入适量清水，武火煲沸后改为文火慢熬30分钟到50分钟左右；
3.关火前5分钟加入冰糖适量，煮至完全溶化即可。
雪梨海带排骨汤的功效：雪梨海带排骨汤，是一道美味清甜健康营养的补脾和胃益气生津汤。
雪梨能生津、润燥、清热、化痰，其性味甘、凉而微酸，入肺胃之经，雪梨排骨汤能补脾和胃、益气生津、调和营卫。
海带含有大量的碘和碘化物，它具有“碱性食物之冠的美称”，有防治缺碘性甲状腺肿的作用；海带中含有一种多糖可以抑制免疫细胞凋亡，所以具有了抗辐射作用；海带含有大量的膳食纤维，可以增加饱腹感，而且海带脂肪含量非常低，热量小，是减肥人士的最佳减肥食品。
所以 此两品与肉排共炖雪梨海带排骨汤，味美可口，有养肺润燥、补碘、健脾功效。
雪梨炖冰糖可以降火。
雪梨炖冰糖的做法如下：主料：雪梨。
辅料：冰糖。
步骤：
1.将雪梨洗净去皮；
2.去掉梨核，避免煮出来的梨水有酸涩口感；
3.将处理好的雪梨切成滚刀块；
4.锅中加入适量水烧开，将冰糖放进去，小火加热至冰糖融化；
5.冰糖融化完后，把雪梨块放进去；
6.大火煮开后，改为小火熬煮15分钟左右即可。