米须是玉米的花丝，也就是玉米雌花的一部分。
如果没有玉米须，玉米的植株就结不出玉米了。
玉米是雌雄同株异花传粉的植物，雄花生长在茎的顶部，而雌花生长在茎的中间部位。
玉米的花粉是靠风来传播的，风把雄蕊的花粉撒向雌蕊，使雌蕊授粉后就很快发育成为玉米的种子，而花丝就失去作用，成了玉米的“胡须”。
当玉米开花授粉的时候，由于受到不良的天气影响，也有可能雌蕊得不到充分的授粉，于是就会造成玉米缺粒现象。
因为玉米是被子植物门、单子叶植物纲、禾本目、禾本科、玉蜀黍属、玉蜀黍种，故被称为玉蜀黍。
严格地说，玉蜀黍才是玉米的正规名字。
玉米，原名：玉蜀黍，别名：棒子、包谷、玉茭、苞米、珍珠米、苞芦、大芦粟。
禾本科、玉蜀黍属一年生高大草本。
秆直立，通常不分枝，基部各节具气生支柱根。
叶鞘具横脉；叶片扁平宽大，线状披针形，基部圆形呈耳状，无毛或具疵柔毛，中脉粗壮，边缘微粗糙长约一到一点五米。
颖果球形或扁球形，成熟后露出颖片和稃片之外，其大小随生长条件不同产生差异，我国各地均有栽培。
米须是玉米的花丝，也就是玉米雌花的一部分。
如果没有玉米须，玉米的植株就结不出玉米了。
玉米是雌雄同株异花传粉的植物，雄花生长在茎的顶部，而雌花生长在茎的中间部位。
玉米的花粉是靠风来传播的，风把雄蕊的花粉撒向雌蕊，使雌蕊授粉后就很快发育成为玉米的种子，而花丝就失去作用，成了玉米的“胡须”。
;当玉米开花授粉的时候，由于受到不良的天气影响，也有可能雌蕊得不到充分的授粉，于是就会造成玉米缺粒现象。