主料：滑子蘑100克、土豆200克、鲜猪肉50克、葱10克、姜5克、蒜10克、辣椒2克、香菜5克。
辅料：一品鲜酱油1匙、蚝油1匙、糖0.5匙、精盐1匙、味精0.2匙。
步骤：
1.滑子蘑洗净用开水焯一下后立即放入冷水中冲凉再沥干水分备用。
2.土豆去皮洗净切条状用清水浸泡15分钟这样可以去除大量的淀粉。
3.鲜猪肉和葱姜蒜切好备用。
4.锅中倒入适量底油加热放入葱姜蒜爆香。
5.放入鲜猪肉炒至变色同时放入一品鲜酱油、蚝油、糖。
6.放入土豆条大火快速翻炒均匀。
7.倒入清水或者高汤的同时放入滑子蘑大火炖15分钟。
8.炖至汤汁不多时放入盐翻炒均匀再中小火炖3分钟。
9.汤汁浓稠时放入味精撒上香菜即可出锅享用。
用料：滑子蘑100g、芦笋110g、蒜蓉辣酱2小勺、熟芝麻少许、黑胡椒碎少许。
做法：
1.先把滑子蘑洗净；
2.将滑子蘑放入热水中焯3分钟，再过一遍过冷水；
3.将其放到一个碗里，加入两小勺蒜蓉辣酱拌匀；
4.放少许黑胡椒碎调味，熟芝麻点缀即可。
1.油嘴滑舌，形容人说话油滑轻浮，爱耍嘴皮子；
2.油腔滑调，形容说话轻浮油滑，不诚恳，不严肃；
3.滑泥扬波，意思是把泥水搅浑，激起波浪。
比喻随波逐流，不知自洁；
4.刁滑奸诈，指极其阴险狡猾；
5.突梯滑稽，意思是委婉顺从，圆滑而随俗。