饭店在古代有两种叫法，如下：
1.客栈为古代饭店的称号，人们在出外远行时便会找地方投宿，而提供这些地方供人暂住的就称为客栈。
客栈是为了满足人们外出郊游或远行的需要而出现的。
设备较简陋的旅馆，有的兼供客商堆货并代办转运；
2.饭店在古代也称为食肆，是出售食品、饭菜、小吃的店铺。
与客栈相比，食肆规模较小。
吧台是酒吧向客人提供酒水及其他服务的工作区域，是酒吧的核心部位，最初源于酒吧，网吧等带“吧”字的场所，其代表这些地方的总服务台，也用于表示餐厅，旅馆等一些现代娱乐休闲服务场所的总服务台。
吧台由吧柜以及操作台组成，吧台大小以及组成形状，也因具体条件有所不同，就其样式可以多种多样的。
"吧台"最初源于酒吧,网吧等带"吧"字的场所,其代表这些地方的总服务台，现也用于表示餐厅,旅馆等一些现代娱乐休闲服务场所的总服务台。
1.古代是有菜单的；
2.现代叫做菜单，古代时叫做菜牌；
3.如秦代的菜单写在木板上，挂在店外的墙壁之上，供客人选择；
4.以应季花草，时鲜果蔬为套餐铭牌；
5.古代菜单每道菜的菜名都有美好的寓意，例如祥龙双飞、如意卷、干连福海参、龙凤呈祥、连年有余等。