1.晚上睡觉前一个半小时，最佳时间是在九点半左右，当胶原蛋白刚刚被身体吸收后就进入睡眠状态，效果很好；
2.早晨刚起床的时候，这时候胃肠里面基本是空的，能够很好的吸收胶原蛋白，而且还能起到暖胃健胃的疗效。
此外，吃胶原蛋白也和减肥健身一样，都需要长期坚持，至少应该坚持三个月，只有三个月以上的长时间服用，才能看出效果，前三个月的用量可以多一些，建议早晚各一次，三个月之后，可以只在晚上服用。
胶原蛋白是优质的结构蛋白质,胶原蛋白是一种细胞外蛋白质，它是由3条肽链拧成螺旋形的纤维状蛋白质，胶原蛋白是人体内含量最丰富的蛋白质， 胶原蛋白富含人体需要的甘氨酸、脯氨酸、羟脯氨酸等氨基酸，胶原蛋白是细胞外基质中最重要的组成部分。
这个分不同的人群，有的人是早上好，有的人是晚上好。
1.早上空腹服用的好处：胶原蛋白可以修复受损的胃黏膜，在美白靓肤的同时，保护器官及机体组织。
建议肠胃黏膜受损的早上空腹服用。
2.晚上睡前服用的好处：人体新陈代谢最旺盛的时间是在晚上，睡前服用，可有助于睡眠；建议压力大或者睡眠质量不高的晚上服用。