入职和不入职区别如下：求职者已经通过招聘单位的审查把关，被招聘单位通知录用，可以进入招聘单位开始试用的这一过程，称为入职。

新员工入职流程主要分为六个步骤：入职准备、入职报到、入职手续、入职培训、转正评估、入职结束。

办入职的工作就是要跟公司签合同，双方不可随意解约，各方面待遇都有明细告知有劳动法保护。

不办入职的工作就是不跟公司签约，公司想解除劳动关系就解除劳动关系，员工没有办法维权。