1.姜切条、蒜垛沫、辣椒中间切、香菜切断。
2.剥掉螃蟹盖子，盖子整个不要。
3.冲掉螃蟹上面残留的蟹黄，再把姜末、蒜泥、香菜断、辣椒断放在盆底。
再把螃蟹放在里面。
4.往第一层螃蟹上面放置同样的姜蒜香辣，铺上去后，螃蟹插空放上去。
然后一直重复，直到比盆子稍矮。
5.混合酱油和凉开水。
凉开水和酱油比例是3：1。
然后加盐，口味稍咸。
调制好后，淋到螃蟹上，沫过表面后，贴上保鲜膜，放在冷藏室一天即可。
1.准备材料，螃蟹，玻璃容器一个，陈醋，食盐，酱油，葱，香菜些许，姜块，料酒，白糖；
2.首先，将螃蟹洗净，放入玻璃容器中进行存放，等后使用；
3.然后，放入食盐适量，酱油两勺，少许醋，少许料酒，继续放入葱段，香菜和姜片；
4.盐与酱油多放，可调整口味；
5.放入白糖，进行提鲜；
6.搅拌均匀，倒入玻璃容器中；
7.放入冰箱进行冷藏，12小时后即可食用。
主料：西红柿、青椒。
辅料：蒜、姜。
调料：味精、盐、糖。
做法：
1.准备好罐头，洗干净，上锅蒸消毒。
2.西红柿洗干净，用热水烫皮后去皮。
3.将姜，蒜，青椒，去皮的西红柿切块。
4.放入糖、味精、盐。
5.搅拌均匀即可装封。