方法具体如下：材料：牛排、黄油、洋葱、西兰花、鸡蛋、小番茄、牛排酱料。
方法步骤：将平底锅洗净，加热，放入黄油软化；牛排解冻后，用刀柄拍打牛排，牛排入锅；牛排酱料酱料放入锅稀释，浇在煎好的牛排煎2分钟，捞出装盘；将鸡蛋、西兰花、洋葱稍微烹饪，放入盘内即可。
牛排简介：牛排，或称牛扒，是块状的牛肉，是西餐中最常见的食物之一，牛排的烹调方法以煎和烧烤为主。
欧洲中世纪时，猪肉及羊肉是平民百姓的食用肉，牛肉则是王公贵族们的高级肉品，尊贵的牛肉被他们搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒及香辛料一起烹调，并在特殊场合中供应，以彰显主人的尊贵身份。
香草汁简介：香草汁是一道由香草醋，橄榄油，薄荷叶等做成的美食。
材料：澳洲和牛250克到300克、橄榄油、海盐适量、黑胡椒适量。
步骤：
1.将牛肉切成厚度适中的片状，放到室温下吸干表面水分；
2.将牛排两面抹上橄榄油和黑胡椒，静置15分钟后涂抹适量海盐；
3.加热平底锅，火候差不多时将牛肉放入锅中，先滚一圈边，锁住肉汁；
4.将牛排平放在锅内，2厘米左右厚度的牛排一面煎40秒；
5.40秒以后，将牛排翻面，再煎40秒；
6.两面都煎40秒以后，取出牛排静置5分钟锁住肉质即可食用。