鸡蛋猪肉韭菜葱放在一起可以吃，原因为：
2.韭菜具有温中下气在增强精力韭菜不易消化，但一次不能吃太多；
3.鸡蛋黄中的卵磷脂、卵黄素等，对神经系统和身体发育有很大作用，卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，促进大脑发育，改善记忆力；
4.猪肉皮内含有丰富的蛋白质，其中胶质蛋白多，如果人体内缺乏胶质蛋白，就会使皮肤干燥，出现皱纹，若是常吃猪肉，就能使面肤具有光泽。
可以。
1，白菜、香菇、肉切成小丁，像小手指肚那么大即可。
2，加入炒好的鸡蛋碎、香菜、虾皮。
3，在根据各家的口味调味，加入姜末、葱花、味精、盐、料酒、香油、生抽等。
食材：猪肉馅250克、少许洋葱、五个香菇、面粉700克、牛奶300毫升、一个鸡蛋、油适量、盐适量、番茄酱适量、白砂糖适量。
做法：
1.洋葱切末，与面粉和牛奶搅拌到一起；
2.在肉馅中加入少许盐，加入搅拌好的面粉和鸡蛋，搅拌均匀后盖上保鲜膜，等待十分钟左右；
3.平底锅刷油，放入肉馅；
4.将肉馅拍成肉饼，煎3至4分钟，待贴锅那一面有焦色后尽快翻面；
5.把煎好的肉饼放到蒸锅中，小火蒸5至6分钟；
6.在碗中倒入少许番茄酱，白砂糖和少许盐混合搅拌均匀；
7.香菇切丁，放入锅中翻炒，炒至变软后加入调好的酱汁，加入适量清水炖煮，直至变得粘稠；
8.蒸好的肉饼盛到盘子里，浇上酱汁即可。