材料：鱼、酱油、料酒、五香粉、甘草粉、味精各、白糖、醋、姜汁、葱、清水、植物油。
做法：将鱼去尾洗净切大块；将植物油放入锅内，烧五成热，放入鱼块，用中火慢慢炸二十分钟，再改用小火炸二十分钟，炸至鱼骨酥脆捞出；将酱油、料酒、五香粉、白糖、醋、姜汁、味精、清水、甘草粉放在锅内煮开锅后，将炸好的鱼放进锅内，盖上盖用小火焖一 小时，晾凉后取出装盘即可。
步骤：
1.鲜荷叶冼净，晾干。
2.去除大叶脉，切片。
3.杀青，摊晾，加料揉捻，烘2青，烘3青，滚炒而成。
所生产荷叶茶香气纯正，无酸感，滋味清爽。
荷叶茶治疗高血压的饮用方法是：用鲜荷叶半张洗净切碎，加适量的水，煮沸放凉后代茶饮用。
注意事项：
1.荷叶茶开水冲泡即可饮用。
2.荷叶茶饮用方便，一年四季均可，比较容易坚持，适合大部分减肥人群。
引用技巧：
1.冲浓一点效果更好，应多次续水冲泡，以便有效成分大量溶解出来。
不要只冲一次就倒掉。
2.有便秘迹象的人可适当增加次数。
大便畅通，对减肥更有帮助。
3.最好是饭前饮用，但应避开饭前半小时内，以免影响食物消化。
饭后如果要喝的话，应间隔一小时再开始喝。
为使鸡汤粘稠，可在炖鸡汤放入新鲜木耳，使汤的口感变得粘稠。
汤熬至将成时，温度在80摄氏度到90摄氏度时再加入适量盐搅匀，这样做出的汤才会及其鲜美。
鸡汤的具体做法如下：材料：半只鸡，金针菇半碗，白木耳半碗，香菇7至8朵，山药半碗，姜片5片至6片，米酒1汤匙，洋葱1颗。
具体步骤：
1.洋葱切丝，香菇泡水切丝。
金针泡水。
蛤蛎泡水。
白木耳泡水川烫后切小块，山药切块；
2.鸡肉先川烫，在取砂锅，将川烫好的鸡肉放入，加入姜片，洋葱，香菇先煮20分钟；
3.用小火煮20分钟后，在放入白木耳，金针，山药，米酒，煮滚后，加盖熄火焖20分钟。
4.上锅前，开火放入米酒，等米酒开了，即可上锅。