喝酒后会失忆是因为酒中的乙醇，杂醇油等物质具有刺激和麻痹的中枢神经的作用，微量饮用，可以使人兴奋，多度饮用，就会使人不适，当超过一定量的时候，就会出现人体部分机能的阻断，其中也包括胁迫性记忆的部分或全部丧失。
避免主要有两个方面：一是从自身来讲，提高自己机能对酒的免疫能力，二是从饮用上来讲，建议适量饮酒，饮好酒。
喝酵素期间不能喝浓茶的原因：浓茶中含有茶叶成分，酵素一但遇到茶叶就会被分解掉，起不到任何作用。
喝浓茶会影响酵素营养的吸收，建议喝完酵素半小时后再喝茶，饮品和水一般半小时可以消化。
喝酵素的五大禁忌：
1.喝法随意；
2.酵素放在光照处；酵素除了在高温下会散失活性，因此，喝酵素液时为了防止酵素变质和失去活性，应该把酵素液放在避光处保存，特别是炎热夏天，最好能放在冰箱保鲜层保存着。
3.稀释的水温过高；
4.乱吃食物;
5.不切实际。
喝酵素一般建议早、晚空腹喝。