首先是机电工程技术专业，该专业是学校的特色专业，培养了许多具有实践经验的高素质机电工程技术人才，在企业需求量大。
其次是建筑工程技术专业，学校为该专业建立了完善的实验室和科研基地，培养了一大批优秀的建筑工程技术人才，可以为建筑行业提供优秀的技术支持。
另外还有软件技术专业、汽车应用技术专业、物流管理专业等王牌专业，与市场需求高度贴近，培养了大量优秀的人才，得到了广泛的认可和好评。
惠州工程职业学院春季高考招生专业有机械制造及自动化、数控技术、工业机器人技术、新能源汽车技术、应用电子技术、物联网应用技术、电气自动化技术、无人机应用技术、工业设计、计算机应用技术、建筑室内设计、大数据技术、数字媒体艺术设计、电子商务、大数据与财务管理、财富管理、商务数据分析与应用、园艺技术、动物医学、畜牧兽医、园林技术、宠物医疗技术等专业。
惠州巽寮湾冬天是一个很不错的选择。冬季的巽寮湾天气温和，气候宜人，毫无夏季的潮湿闷热之感。这个时候海水清澈透明，适合游泳、沙滩散步和日光浴。此外，还可以尝试一些冬季水上活动，比如帆板运动和海钓。在冬季还有更多的户外活动可供选择，比如露营和滨海温泉享受等。总的来说，去巽寮湾冬天是非常合适的，可以享受宁静美丽的海滩风景。