南方地区部分美食如下：
1.四川（重庆）的特色美食有夫妻肺片、龙抄手、钟水饺、担担面、酸辣粉、灯影牛肉、宋嫂面等；
2.云南地区的过桥米线、气锅鸡、烧豆腐；
3.贵州地区的酸汤鱼、羊肉粉、牛肉干；
4.江苏有桂花糖藕、枣泥麻饼、板栗、葱油火烧、汤包、三丁包子、蟹黄烧麦；
5.浙江的小笼包、千层饼、羊角笋、芋艿头；
6.广西的桂林米粉、螺丝粉、老友面；
7.湖北的三鲜豆皮、云梦炒鱼面、热干面、东坡饼；
8.广东的牛腩饭、叉烧包、广式早茶、虾饺；
9.江西的南昌拌饭炒粉、瓦罐汤、清汤、萝卜饼、油糍、米粉蒸肉；
10.安徽的腊八粥、大救驾、徽州饼、豆皮饭。
经济特区：深圳、珠海、厦门、汕头、海南省；沿海开放城市：上海、天津、大连、秦皇岛、青岛、烟台、威海、连云港、南通、宁波、温州、福州、广州、湛江、北海；经济特区的介绍：经济特区是一个国家为了集中和有效地利用外国资金及技术到本国进行生产，发展贸易，繁荣经济而设置的交通条件比较优越的特别地区，在这个地区推行对外开放政策和优惠制度，是吸收外国投资、实现国际经济合作的一种方式；沿海开放城市的介绍：沿海开放城市是指中国沿海地区对外开放的、并在对外经济活动中实行经济特区的某些特殊政策的一系列港口城市，也是经济特区的延伸。