米饭一碗、黄瓜一根、胡萝卜一根、火腿肠两根、鸡蛋两个、寿司醋、海苔、蛋黄酱。
鸡蛋摊熟后切丝，胡萝卜切丝后过水焯熟，黄瓜、火腿切丝。
米饭趁热，倒入寿司醋两勺，加入少许的盐、糖搅拌均匀。
取海苔一张铺在寿司帘上。
将米饭均匀的铺在海苔上。
将黄瓜条、蛋皮、火腿肠、胡萝卜、蛋黄酱依次码放。
由内向外将海苔卷起。
去掉两头，切成2cm的段，装盘即可。
清蒸蛋糕所需的材料：鸡蛋、低筋面粉、白砂糖。
清蒸蛋糕的做法：
1.将蛋清与蛋黄分开，在蛋黄内加入白砂糖并打散；
2.将剩下的白砂糖放入蛋清中，用打蛋器搅拌均匀；
3.将蛋黄倒入已搅拌均匀的蛋清中，用切拌的方式拌匀；
4.加入低筋面粉，并搅拌均匀；
5.倒入模具中，盖上保鲜膜，中火蒸三十分钟即可食用。