春天可以吃的野菜有：槐花：槐花炒鸡蛋或将槐花用开水烫后切碎，加入面粉和鸡蛋做成饼；榆钱：做馅料包饺子、蒸包子，榆钱洗干净直接加调料吃；香椿：焯水后切碎拌豆腐、拌香干、炒鸡蛋、做饼，还可以腌制香椿；野蒜：用来炒鸡蛋、切碎做饼、可以腌制野蒜，此外野蒜头可以糖醋着吃，用来做蛋炒饭；马齿苋：用开水烫熟后，调上调料拌着吃，将马齿苋制成霉干菜烧肉吃；前草车：做汤或炒着吃，做汤选取叶子；蒲公英：用开水烫后凉拌吃，也可以直接拌佐料生吃，还可做汤或者炒着吃；面条菜：多见蒸着吃，即将面条菜洗净后，拌上面粉，放锅中蒸几分钟，然后拌上蒜泥、盐、糖、醋、鸡精、芝麻油调味；灰灰菜：常凉拌着吃，开水焯后，加入拌料；马兰头：用开水焯后放凉，切碎拌入香干或花生米，加入盐、鸡精、醋、香油、蒜泥食用。
注意事项：注意野菜不要挖公路旁、污染地方生长的野菜，要挖取没有受到污染的野菜。
春天可以吃的野菜有：槐花：槐花炒鸡蛋或将槐花用开水烫后切碎，加入面粉和鸡蛋做成饼；r榆钱：做馅料包饺子、蒸包子，榆钱洗干净直接加调料吃；香椿：焯水后切碎拌豆腐、拌香干、炒鸡蛋、做饼，还可以腌制香椿；野蒜：用来炒鸡蛋、切碎做饼、可以腌制野蒜，此外野蒜头可以糖醋着吃，用来做蛋炒饭；马齿苋：用开水烫熟后，调上调料拌着吃，将马齿苋制成霉干菜烧肉吃；前草车：做汤或炒着吃，做汤选取叶子；蒲公英：用开水烫后凉拌吃，也可以直接拌佐料生吃，还可做汤或者炒着吃；面条菜：多见蒸着吃，即将面条菜洗净后，拌上面粉，放锅中蒸几分钟，然后拌上蒜泥、盐、糖、醋、鸡精、芝麻油调味；灰灰菜：常凉拌着吃，开水焯后，加入拌料；马兰头：用开水焯后放凉，切碎拌入香干或花生米，加入盐、鸡精、醋、香油、蒜泥食用。
注意事项：注意野菜不要挖公路旁、污染地方生长的野菜，要挖取没有受到污染的野菜。
禁火、扫墓，还有踏青、荡秋千、蹴鞠、打马球、插柳等一系列风俗体育活动。
相传这是因为清明节要寒食禁火，为了防止寒食冷餐伤身，所以大家来参加一些体育活动，以锻炼身体。
因此，这个节日中既有祭扫新坟生别死离的悲酸泪，又有踏青游玩的欢笑声，是一个富有特色的节日。
荡秋千，这是我国古代清明节习俗。
秋千，意即揪着皮绳而迁移。
它的历史很古老，最早叫千秋，后为了避忌讳，改为秋千。
古时的秋千多用树桠枝为架，再栓上彩带做成。
后来逐步发展为用两根绳索加上踏板的秋千。
打秋千不仅可以增进健康，而且可以培养勇敢精神，至今为人们特别是儿童所喜爱。
蹴鞠，就是用足去踢球。
这是古代清明节时人们喜爱的一种游戏。
相传是黄帝发明的，最初目的是用来训练武士。
踏青又叫春游。
古时叫探春、寻春等。
三月清明，春回大地，自然界到处呈现一派生机勃勃的景象，我国民间长期保持着清明踏青的习惯。