海丰小米是海丰最有名的小吃。
它选用上等的蕃薯粉、精选的五花肉、大地鱼粉、盐、糖、等配料,经传统的工艺制作而成的饺子,海丰方言叫“饺子”。
制作方法如下:
1.用薯粉透上适量开水搅匀制作成饺子皮。
2.然后用选用精选的五花肉,加上适量的大地鱼粉和配料,做成一个个像小荷包状而成饺子,海丰话叫小米。
3.蒸熟以后醮上特制的佐料。
海丰莲花山有云莲寺和鸡鸣寺。
云莲寺,位于汕尾市海丰县莲花山主峰东侧海拔800米处,峰峦叠翠,云雾缭绕,茂林修竹,泉水潺潺,风景优美。
初名云莲宫,始建于明末。
1830年重修扩建,易名云莲寺。
1934年毁于战火。
鸡鸣寺,位于广东省汕尾市海丰县北部莲花山森林管理区,距海丰县城13公里,在莲花与银瓶两山环抱的鸡心山上。
始建于明崇祯六年,为高僧印真和尚向合邑缙绅商户募款所创建,原址在寺对面5里之莲花山下,因破晓时慈任常闻鸡心山有公鸡啼鸣,认为灵瑞而迁于今址。