准备材料：鸡适量、辣椒适量、姜适量、花椒适量、酱油适量。
制作步骤：
1.将鸡肉清洗干净，沥干备用；
2.食用油热之后，将适量花椒、辣椒、姜锅放入锅里炒制，直至出味为止；
3.将之前清洗干净的鸡肉剁碎，放入锅中翻炒二分钟左右，放入适量酱油，继续翻炒三分钟左右；
4.加入适量盐，锅内加热水，水能没过鸡肉即可，转换中小火煮约四十分钟，大火收汁即可装盘食用。
九华山，位于青阳县境内，古称九子山，后因李白有灵山开九华之赞而得名，九华山为佛教四大名山之一，有香火甲天下之誉，九华街是九华山的中心，寺庙也主要集中在此，有莲花佛国之称，天台峰为九华山的主峰，海拔1300多米。
九子岩，青阳九子岩景区，是安徽九华山风景名胜区的主要景区之一，是九华山国家森林公园主打景区，该景区是投资建设，由森林公园管理处管理经营的独立景区。
莲峰云海景区，坐落在九华山莲花峰，它位于九华山后山是九华山脉第一峰，因其峰上下常年云雾缭绕，变化万千，得名莲峰云海，此乃九华十景之一，又由于莲花峰山形酷似文房四宝中的笔架，所以又称笔架山。
龙泉圣境，龙泉圣境风景区位于安徽省青阳县境内，318国道横贯东西，103省道直穿南北通长江，景区规划总面积达三千余亩，其中有五百余亩土地作陵园使用，二千余亩将兴建万佛园、回龙寺、商业街。
材料：鸡：1只，老抽：一大勺，姜：二十片，盐：适量，生抽：一勺，麻椒：约一把，干辣椒：适量，青椒：一个。
做法：
1.锅内放油，比平时炒菜多一点就可以，热好后把麻椒和干辣椒放进去炒一下，然后放入姜片炒一下；
2.把洗好的鸡肉放进去，翻炒二分钟，然后放生抽和老抽，继续翻炒三分钟；
3.加入盐，锅内加热水，水没过鸡即可，然后中小火慢慢煮，大约四十分钟，鸡肉七八分熟的时候，把青椒放进去，大火收汁，即可完成。