可从以下方面挑选酸奶：一、仔细查看包装说明。

在某某乳、某某奶字样的右下方，常会隐藏着饮料或饮品字样。

二、查看配料表。

乳饮料的第一位原料是水，第二位才是牛奶。

三、看牛奶蛋白质含量。

真正酸奶是要超过百分之二点九，同时要留意酸奶里面添加的增稠剂，因有些增稠剂是淀粉水解产生的糊精、改性淀粉，这类增稠剂含糖量高，会导致血糖升高。

四、看营养标签。

购买酸奶时，要根据需要仔细查看营养标签，选择蛋白质含量较高的酸奶。

五、注重看生产日期。

看生产日期距离购买日期当天的时间长短，两到三天之内较好。