主料:面粉、糖、可可粉、鸡蛋、黄油、香草精。
具体步骤:
1.打发鸡蛋,用打蛋器高速打1分钟,然后边打边加入糖,全部加入后,高速打发8分钟。
打发好的鸡蛋呈现淡黄色,奶油状。
2.混合面粉和可可粉,黄油加热融化再冷却到室温。
3.将面粉和可可粉混合物过筛加入打发的鸡蛋中,搅拌均匀。
4.搅拌好的蛋糕液无面粉颗粒后,再加入香草精和融化的黄油,继续搅拌。
6.烤箱预热350度,烤20到25分钟,可用牙签或蛋糕针检查是否烤熟,拔出牙签或蛋糕针表面干净为完成。
黄陂豆丝制作步骤:1、精选择优质的糙米和黄豆按一定比例淘沙洗净,混合后浸泡一个晚上;2、将浸泡了一夜的大米和黄豆伴着清水,通过磨浆机磨成乳白色的米浆;3、用土灶配以松针柴火的温火,在大土锅上均匀的抹上少余油,沿锅沿倒入一定量米浆均匀的?平,盖上锅盖数十秒钟,一张完整的豆皮就可出锅了;4、待豆皮放凉后卷成一筒,用菜刀均匀的切成丝后,放至室外晒干,即成我们常看到的豆丝成品了。
真正的黑豆是外皮黑,里面黄色或绿色。
黑豆为豆科植物大豆(学名:Glycinemax(L.)merr)的黑色种子。
又名橹豆、黑大豆等。
黑豆具有高蛋白、低热量的特性,外皮黑,里面黄色或绿色。
黑豆性喜温暖,耐高温,生育适温18~30度,播种法繁殖以颗粒大而饱满、色泽乌黑发亮者为佳。