黑米粥做法：主料：黑米150克、红糖15克。
方法：
1.黑米淘洗干净，在冷水里浸泡3小时，捞起，沥干水分。
2.锅中加入约1500毫升冷水，将黑米放入，先用旺火烧沸，再改用小火熬煮1小时。
3.待粥浓稠时，放入红糖调味，再稍煮片刻，即可盛起食用。
一、主料：黑米100克、糯米80克。
二、辅料：花生50克、干枣10粒。
三、调料：冰糖15克、水适量。
四、做法：
1.黑米和糯米淘洗干净，提前用冷水浸泡2个小时；
2.锅内加适量水，煮沸后，加入黑米、糯米、红枣、花生，小火煮40分钟左右；
4.煮好后，加入冰糖，待冰糖煮化即可食用。
黑米粥可以放红豆，莲子，花生，桂花与山药等食材。
黑米是一种蛋白质高，维生素及纤维素含量丰富的食品，具有明目聪耳，治疗肺燥咳嗽，脾胃虚弱等功效。
黑米粥的主料：黑米100克，红豆50克，莲子30克，花生30克，桂花20克。
辅料：冰糖适量。
具体做法如下：将黑米洗净后浸泡6小时，红豆洗净浸泡1小时，莲子与花生洗净沥干备用；将锅置于火上，黑米，红豆与莲子放入锅中，加水1000克，大火煮沸后换小火煮制1小时；放入花生后继续煮制30分钟；加入桂花与冰糖搅拌均匀后继续煮制3分钟即可。