1.把冻面条从冰霜里面拿出来，或是从超市购买回来后，先让面条解东，或是放到热水内泡5分钟左右。
2.再入开水锅内，烧开，或等面熟捞出即可。
3.这个时候可以有很多种吃法，可以直接下着料与菜类，肉类等进行煮着吃；也可以直接捞出面，拌上酱、凉菜，就可以上餐桌吃了。
一、面条最好在中午吃的原因：
1.面条含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量。
2.人的大脑和神经系统需要一种碳水化合物占50%的食品，面条就是人脑所需要的食品，而且硬质小麦含有B族维生素，能够刺激人的思维活动。
3.早上应吃蛋白含量较高的食品，不宜吃面条，而晚上吃面不利于消化吸收。
二、冬天吃面条的好处：
1.面条含热量低，而且面条在煮的过程中会吸收大量的水，吃下去以后可以补充水分。
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2.面条在胃中的消化较慢，使人长时间有饱胀感，不易饥饿。
3.面条不含脂肪，可使胰岛素保持在正常、稳定的水平，进而保持血糖的长期稳定。
1.蓬灰的主要成分是碳酸钾，蓬灰是用蓬柴草烧制而成的草灰，经过上百年的使用，证明对人体无害；
2.蓬灰可以在拉面中使用，在拉面里加了后，可以增加拉面的口感，会比较劲道一些，还有在甘肃武威的一种特色面食面皮子中添加使用；
3.现在市面上使用的蓬灰一种是蓬草烧成的，一种是企业根据蓬灰成分配制的。