崇义上堡梯田的最佳观赏时间是5月-6月份或者9月-10月份。

5月-6月份芒种时节往梯田里灌水之时，梯田就像无穷无尽的块块银镜，好似一幅幅水墨画。千块水田波光粼粼，微风掠过，水田变幻着不同的图形，妖娆壮美。

9月-10月份秋分前后水稻成熟之时，梯田在太阳的照耀下，稻穗吐着金光，金灿醉人，胜似金色的油彩画。往山下瞭望，块块梯田构成片片美景，金黄的美景给人一种温暖感，丝毫没有“高处不胜寒”的感觉。