茶花施肥分基肥和追肥两种。
一般在秋末、早春茶花移植、换盆和分盆换土时，也可同时加入适量腐熟的基肥。
基肥最好采用有机肥料，如豆饼碎粒、鱼骨粉和经过发酵腐烂的鱼腥、禽类粪便，晒干、捣碎、同土拌和。
土和肥的比例是9∶1。
施肥可把肥土垫在盆土底层，上面浅盖一层细土，不要使茶花的根系直接接触肥土。
基肥也不能过浓、过多，否则会造成肥害。
施过基肥或未施基肥的茶花，都应该经常施一些液体肥料，以增加营养。
这叫施追肥。
追肥用的液体肥料有两种：一是肥水。
把碎骨头、豆饼、淘米水、豆腐渣、鱼头鱼鳞等加水放在缸内腐烂，施用时加水冲淡。
二是矾肥水。
每50kg肥水加入0.5kg硫酸亚铁，使用时加水冲淡。
经常使用矾肥水能促进茶花叶色浓绿而有光泽。
肥水加水冲淡，肥、水比例是2∶8。
此外，肥水一定要经过腐烂发酵，呈褐黑色后方可使用。
未经腐烂的肥水千万不能使用。
具有润肺止咳、和胃解毒、润物通便之功效。
活性茶花蜜，由蜜蜂采集山茶花精华酿造，富含氨基酸、脂肪酸、活性酶等多种有效活性成份，其中所含氨基酸居蜜中之首；本品口感醇厚，营养丰富，对提高人体免疫，预防动脉硬化和肿瘤、排毒稀释血液、降低血脂血压有重要功效。
可以施以下肥：
1.施氮肥催春梢，茶花一般在18℃左右开始荫发春梢。
这时要施氮肥为主的摧芽肥，每10天1次，直到春梢开始木质化为止，经过多次根部和叶面喷洒，春梢就会长得十分茂盛，叶片能伸展到最大限度，枝梢能积累丰富的营养物质，为花芽分化创造良好的条件。
2.增施磷、钾肥，促使花芽分化，形成花蕾。
茶花春梢抽足，进入木质化后，会有一段较短的半休眠期。
这时茶花由营养生长阶段转入生殖生长，花芽开始分化。
如果要使茶花多结蕾，应多施磷、钾肥，不施或少施氮肥，如果小株茶花以发棵为主，则仍以氮肥为主，不施或少施磷肥。