1.准备食材；
2.低粉中加入适量清水，和成略微黏稠的糊状；
3.在面糊中加入打撒的蛋液，混合均匀；
4.用平底不粘锅，将面糊煎成一个个鸡蛋；
5.巧克力放入小奶锅中，慢慢加热至融化，香梨去皮，切成片；
6.将巧克力涂抹在鸡蛋饼上，然后放上几片梨片，模具中涂抹黄油；
7.将其卷成卷，放入模具中，再上面撒上红糖，送进烤箱；
8.烘烤适当时间即可食用。
1.准备食材：玉米、胡萝卜、牛奶、面粉、黄油等。
2.把甜玉米用刀贴着玉米芯切下玉米粒。
3.锅中水烧开，把胡萝卜片和拆成小朵的西兰花入锅焯水，沥干，胡萝卜切小碎粒。
4.取下的甜玉米粒和牛奶一起放入食物搅拌机。
5.开动食物搅拌机，把玉米粒和牛奶搅打成泥。
6.干净的锅中放入黄油，小火融化后，加入面粉翻炒至油粉融合。
7.待面粉与黄油完全融合后，加入100ml开水混合均匀。
8.将打好的牛奶玉米泥，倒入平底锅中。
9.焖煮2分钟，加入切碎的胡萝卜碎，加入，盐，鸡精调味，关火出锅，把焯水的西兰花装饰在面上即可。
卡士达泡芙，所需食材有奶油、水、盐、细砂糖、低筋面粉、鸡蛋。
1.奶油切小块加入水、盐、细砂糖，加热至沸腾离火；
2.一次性倒入过筛的面粉，小火加热，快速搅拌至无粉状；
3.加入少许蛋液，和面糊充分混合均匀后，再加入少许蛋液，混合均匀；
4.直到面糊的稠度从勺上滑落形成倒三角形；
5.用裱花嘴挤到烤盘上；
6.将烤盘放入烤箱中，200度烤三十分钟至三十五分钟即可；
7.在泡芙三分之一处切开小口；
8.挤入卡士达酱，或用小裱花嘴花嘴在泡芙底部挤入。
卡士达酱，所需食材有鸡蛋、细砂糖、低粉、牛奶、黄油。
1.将蛋和细砂糖搅拌至发白；
2.加入低粉拌匀；
3.牛奶煮至沸腾，分两次倒入面糊中拌匀；
4.放到火上继续加热，小火，期间不停搅拌防止粘锅，直至面糊呈浓稠桨糊状；
5.趁热加入黄油拌匀，盖上盖子或蒙上保鲜膜，放凉即可。