所需食材为五百克生蚝，适量萝卜丝、葱、肉丝和地瓜粉。
生蚝先用盐搅拌，轻轻用水冲洗下，加一点油，放置5分钟，再用水冲洗干净。
把适量地瓜粉倒入萝卜丝中，并倒入两碗的水，搅拌均匀。
把适量的葱洗净切碎放入萝卜丝中再次搅拌均匀。
倒入适量的油入锅，把搅拌好的食材倒入锅，摊成饼状，调至中火煎。
等第一面熟了之后把它翻过来，再等第二面熟了之后即可出锅食用。
搅拌时加入鸡蛋味道会更好。
生蚝是一种高蛋白、低脂肪、容易消化且营养丰富的食品，含有丰富的甘氨酸和一种名为肝糖原的糖类物质。
生蚝中含有的氨基酸可以提高肝脏的机能、抑制乳酸的积蓄，帮助加快疲劳的恢复与体力的增进。
还含有铁与铜，对于女性特有的铁缺乏性贫血的治疗是最相当有效的。
鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。
鸡蛋还含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。
1.黑胡椒烧烤酱：材料：黑胡椒烧烤酱3大匙、蚝油、橄榄油各一大匙、糖一小匙、洋葱末、蒜末少许；做法：将以上所有材料均放入碗中调匀即可使用；
2.香橙烧烤酱：材料：柳橙汁3大匙、烧烤酱、柳橙果酱各2大匙、蒜末少许；做法：将以上所有材料均放入碗中调匀即可使用。
3.照烧酱：材料：米酒3大匙、蚝油、酱油、糖各2大匙；做法：将以上所有材料均放入碗中调匀即可使用；
4.红酒烧烤酱：材料：黑胡椒酱、红葡萄酒各3大匙、香菜末少许；做法：将以上所有材料均放入碗中调匀即可使用；
5.花生烧烤酱：材料：花生酱4大匙、菠萝汁两大匙、酱油1大匙、糖、咖哩粉、盐各一小匙、葱末、蒜末、洋葱末各少许；做法：将以上所有材料均放入碗中调匀即可使用。