鱼、虾、蟹等海产品含有丰富的蛋白质和钙等营养。
而水果中含有较多的鞣酸，如果吃完海产品后，马上吃水果，不但影响人体对蛋白质的吸收，海鲜中的钙还会与水果中的鞣酸相结合，形成难溶的钙，会对胃肠道产生刺激，甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
最好两个小时以后再吃。
吃海鲜时应注意：
1. 吃海鲜时，适量喝点白酒和米醋，但吃海鲜不宜喝啤酒，因为食用海鲜时饮用大量啤酒会产生过多的尿酸从而引发痛风；
2. 吃海鲜后，一小时内不要食用冷饮、西瓜等食品，且不要马上去游泳；
3.海鲜富含高蛋白，容易对蛋白质过敏的人请不要贪食；
4.海鲜不宜与富含鞣酸的水果如柿子、葡萄等一起吃，如果要吃的话至少应间隔两个小时，因为鞣酸会破坏海鲜中的优质蛋白，大大降低海鲜的营养价值；
5.海鱼的头部富含矿物质砷，在大量维生素C的作用下会转化成有毒的3价砷）状态，其毒性相当于砒霜，因此应避免在吃海鱼前后两小时内服用维生素C药丸。
松花蛋多用鸭蛋腌制，常带有一股水草腥味。
腌制时放入了茶叶、石灰及产生的氢氧化钠等物质渗透到蛋体中，加上蛋白质分解产生出一定的氨气，这都使松花蛋具有一种碱涩味。
用姜末和米醋配成的姜醋汁是调味佳品。
鲜姜含的姜辣素，米醋中的有机酸，不仅能促进胃液分泌，增强肠道蠕动，起到促进食欲、帮助消化的作用，而且这些化学成分能去腥，能中和蛋白体中含有的碱性物质，除掉碱涩味。
腌制松花蛋时还用了一定量的黄丹粉，这是一种毒性物质。
松花蛋中蛋白质最后分解产生的硫化氢、氨气等物质也有一定的毒性。
姜醋汁中含有的挥发油和醋酸具有很好的解毒、杀菌作用。
因此，姜醋汁不仅改善了松花蛋的风味，还提高了松花蛋的食用价值。
冬天吃火锅真的超棒的，饱饱的，很好吃。
这样冷的天，唯有火锅不可辜负。
在这种天气，热气腾腾的火锅，让人觉得不能再满足了。
听说，冬天跟火锅更配。
没有什么事情，是一顿火锅解决不了的，有的话，那就再来一顿。
热气腾腾，舒舒服服，真好。
煮一锅，吃到地老天荒。
不辜负在最好的时光里，遇见火锅的精致。
来我的怀里，或者，让我住进你的胃里，唤醒沉睡的味蕾，与火锅相濡以沫。
我的梦想是住在食家庄，日日吃火锅，夜夜碟碟不休。