从实际情况看，生活在低海拔的人一般在海拔2400米以下感觉基本正常，没有明显反应。
超过2400米，如果有合理的海拔阶梯和足够的时间，还是能够逐步适应。
超过5500米后，无论花多少时间都无法完全适应。
按照国际通行的海拔划分标准，1500到3500米为高海拔。
在这个高度，如果有足够的时间，大多数人都可以适应。
3500到5500米为超高海拔。
在这个高度，个体的差异决定能否适应。
5500米以上为极高海拔，在这个高度，人体机能会严重下降，有些损害是不可逆的，没有人能在这个高度呆上一年。
即使藏民和夏尔巴人，一般也都生活在5500米以下的区域。
<随着海拔升高，气压降低，导致水的沸点降低，所以沸水达不到100摄氏度，同时也达不到饭被煮熟的温度，所以海拔高饭煮不熟。
很多高原地区的人都用高压锅煮饭，锅内压力变大，水的沸点升高，达到饭被煮熟所需的温度，饭就可以被煮熟了。
两者定义分别如下：海拔高度也称绝对高度，就是某地与海平面的高度差，通常以平均海平面做标准来计算，是表示地面某个地点高出海平面的垂直距离。
海拔的起点叫海拔零点或水准零点是某一滨海地点的平均海水面。
它是根据当地测潮站的多年记录，把海水面的位置加以平均而得出的。
我们计算的海拔高度都是以青岛的黄海海面作为零点算起。
根据地表的海拔高低、起伏状况来判别不同的高度。
当高度表的基准设定为1013毫巴时，高度表指示的是气压高度，也称为标准气压QNE，这个高度值表示的是跟QNH高度不同的以ISA为基准的飞机高度，离地高度不能被确定。
这个高度给所有在高高度飞行的飞机提供一个固定的参考面，以保持飞机之间的间隔，但气压高度永远也不应用来计算越障间隔。