啤酒可以腌制大蒜，腌制方法介绍如下：
1.新鲜的大蒜，剥去外面的皮层，留下里面皮层，如图所示；
2.加入食盐和啤酒拌匀腌制12小时，如图所示；
3.12小时后蒜瓣表面起皱，将啤酒倒掉，如图所示；
4.加入白糖和白醋搅拌均匀，如图所示；
5.将大蒜放置玻璃瓶中，放置一周即可食用，如图所示。
可以。
做鱼的时候加入一定量的啤酒可以有效的减少鱼腥味。
同时可以改善鱼肉的口感，使鱼肉的口感更加细腻，更加有嚼劲。
同时也可以在做鱼过程中加入白酒，在烹饪过程中，酒精挥发，不会留有酒味，同时也会增加鱼肉的口感。
啤酒中含有较多的营养物质，会促进胃液生成，增加食欲，而且还能够促进肠道蠕动，使身体里的脏东西更快的排除体外。
啤酒煮出来的米饭不仅可以使陈米变成像新米一样可口外，还可以使得米饭的色泽和口味得到更好的改善。
在做啤酒米饭放水的时候要用4比1的水和啤酒来煮，等到饭熟即可。