生物大分子指的是作为生物体内主要活性成分的各种分子量达到上万或更多的有机分子 。
其相对分子质量十分巨大,常见的生物大分子包括蛋白质、核酸、脂质、多糖。
其衍生物还可能含有氮或磷。
是一类由3个己烷环及一个环戊烷稠合而成的环戊烷多氢菲衍生物。
固醇又称甾醇。
类固醇的一种。
固醇类化合物广泛分布于生物界。
用碱性溶液提取动植物组织中的脂类,其中常有多少不等的、不能为碱所皂化的物质,它们均以环戊烷多氢菲为基本结构,并含有醇基,故称为固醇类化合物。
胆固醇是高等动物细胞的重要组分。
它与长链脂肪酸形成的胆固醇酯是血浆脂蛋白及细胞膜的重要组分。
植物细胞膜则含有其它固醇如豆固醇及谷固醇。
真菌和酵母则含有菌固醇。
固醇也就是甾醇。
以游离状态或脂肪酸酯广泛存在于动植物体中,环戊烷并全氢化菲的醇类,分子中含有四个碳环,其中三个是六碳环,但没有芳香族的特征。
如胆甾醇是重要的动物甾醇,麦角甾醇是最重要的植物甾醇。
大分子,含有几百个或几千个原子的巨大分子,大都含有比较少数的元素,二种、三种至约十种,胶体粒子常称作大分子,从在醇和大分子的定义看,固醇不是大分子。