个人口味不同可能有不同的喜好。
原料：大白菜适量、草鱼肉适量、鸡蛋清适量、干淀粉适量、油适量、清汤适量、盐适量、味精适量、料酒适量。
做法：
1.将大白菜去除根及腐烂的叶子，洗净切成长十厘米、宽一点五厘米的长条；
2.把草鱼肉切成薄片，放入碗里，包裹鸡蛋清和干淀粉；
3.油放入锅中，烧至六成热，放入白菜条滑熟，捞出；
4.放上清汤烧沸，加入白菜条、盐适量、味精适量，煮至白菜软烂，起锅装入汤碗；
5.锅放油烧至五成热，放入鱼片划开，捞出控油；6把鱼片倒入另一锅中，烹入料酒、加适量盐，颠锅稍炒，起锅将鱼片倒在白菜上即可。
大白菜烧豆腐的做法：
1.豆腐洗净切成1厘米厚，4厘米方的厚片；
2.白菜取叶部分洗净，手撕成大片；
3.烧热平底锅里的油，将豆腐片小心放入，小火煎至两面金黄；
4.锅里留底油，烧热后放入葱花爆香；
5.放入白菜翻炒至出水；
6. 加入煎好的豆腐翻炒均匀；放入酱油、盐、白砂糖炒匀即可完成。
一、制作材料：白菜一小棵，鸡肉丸一袋 。
二、制作步骤：白菜洗好后斜刀片好，热锅下少量的油；放入葱姜煸炒出香味后把白菜倒入翻炒；然后加盐、肉丸、少许五香粉、生抽和少量的水炖5分钟；出锅前加适量的鸡精即可。
<