葡萄干生吃和熟吃功效一样。
葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补血气、暖肾，帮助改善贫血，血小板减少。
葡萄干内含大量葡萄糖，对心肌有营养作用，有助于冠心病患者的康复。
葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸，常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用，还是妇女病的食疗佳品。
葡萄干能改善直肠的健康，因为葡萄干含有纤维和酒石酸，能让排泄物快速通过直肠，减少污物在肠中停留的时间。
更令人兴奋的是，葡萄干中含有一种称为白藜芦醇的成分，它能有效地防止细胞恶变或抑制恶性肿瘤的增长，而且能阻止白血病细胞的分裂。
葡萄干中的纤维能防止果糖在血液中转化成三酸甘油酯，一种血液脂肪，从而降低罹患心脏病的危险。
可以长期食用，但每次需要适量。
葡萄干本身含糖量很高，每次多吃容易造成血糖升高、引起氧化应激等各种不利于健康的损伤。
葡萄干煮粥长期适量食用有较多好处：
1.葡萄干中钙、铁含量丰富，有补血气、暖肾、治疗贫血的作用。
2.葡萄干中含大量葡萄糖，对心肌有营养作用，可以辅助冠心病患者的康复。
3.葡萄干中含有多种矿物质、维生素、氨基酸，对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用。
4.葡萄干中含有纤维和酒石酸，能让排泄物快速通过直肠，减少废弃物在肠中停留的时间。
葡萄干生虫就不能再食用了。
葡萄干生虫原因：葡萄干是补血补气的佳品，它丰富的铁、钙对人体非常有益。
它还有降低血液中胆固醇、防止细胞恶化、抑制恶性肿瘤增长的功效。
保存方法：
1.葡萄干保存湿度的控制很重要。
通过对葡萄干的营养分析可以看出，葡萄干自身一般会含有15%--18%左右的水分，而葡萄干的相对湿度平大约在50%左右;
2.葡萄干的保存需要一个适宜的温度。
一般来说，葡萄干如果想保持原来的口味的话，储存的最佳温度是在7-12℃或者是更低的温度，只有在这样的温度条件下，葡萄干保存的时间才能更加长久一些;
3.葡萄干的保存环境千万不要高于26℃。
如果把葡萄干放在一个高于26℃的环境中保存的话，由于储存的温度过高，所以在经过一段时间后，葡萄干中特别容易生出一些蛀虫来。