卡布奇诺奶泡的温度一般控制在55度到60度之间，LATTE的奶泡温度控制在65度到70度之间。
奶泡的制作:
1.将牛奶倒入奶泡壶中，份量不要超过奶泡壶的一半，否则制作奶泡的时候牛奶会因为膨胀而溢出来；
2.将牛奶加热到60度左右，但不可以超过70度，否则牛奶中的蛋白质结构会被破坏；
3.将盖子与滤网盖上，快速抽动滤网将空气压入牛奶中，抽动的时候不需要压到底，轻轻地抽动三十次左右即可。
4.打开盖子与滤网，用汤匙将表面粗大的奶泡刮掉，留下的就是绵密的热(冰)奶泡。
拉花方式：
1.冲煮Espresso，建议直接将Espresso盛接在所需要的杯子中。
接着打奶泡，完成后若是表面浮有较粗的奶泡请将其去除；
2.徐徐将打好的奶泡倒入刚完成的Espresso中。
当倒入的奶泡与Espresso已经充份混合时，表面会呈现浓稠状，这时候便是开始拉花的时机；
3.拉花的开始动作便是左右晃动拿着拉花杯的手腕，重点在于稳定地让手腕做水平的左右来回晃动。
请注意，这个动作纯粹只需要手腕的力量，不要整只手臂都跟着一起动。
4.逐渐往后移动拉花杯，并且缩小晃动的幅度，最后收杯时往前一带顺势拉出一道细直线，画出杯中叶子的梗作为结束。
1.美式电滴漏壶操作方便简单快捷，适合办公和家居的懒人使用，咖啡味道清爽平淡；
2.法压壶操作方便容易掌握，2到5分钟就可以饮用，适合办公室的朋友使用；
3.手冲滤杯的特点是简单快捷方便，适合悠闲在家的朋友使用，配套器具有手冲壶、滤纸、滤杯、锥形壶；
4.虹吸壶的特点是操作相对简单，适合具有浪漫情怀的朋友，把咖啡的味道体现的淋漓尽致；
5.摩卡壶其特点操作相对简单方便，采用高压原理萃取咖啡，使咖啡口感醇厚浓郁略带苦味，价格相对昂贵，安全性更高，适合悠闲在家，喜欢享受生活的朋友。