鸭蛋和面粉做煎饼可以采用这样的方法：首先准备做煎饼所需要的材料：1个鸭蛋，适量面粉，少许食用油，适量糖；然后面粉倒进盆里，打入鸭蛋缓慢搅拌直至搅拌均匀；搅拌均匀后，向盆里加入适量的水，继续搅拌；将面粉打成糊状，向糊状的面粉中加糖；最后将面糊用擀面杖擀成饼状，放在电饼铛中用热油煎至两面金黄即可完成。
鸭蛋可以和猪肉一起吃，具体做法如下：食材：猪腿肉，食用盐，生抽，生粉，咸鸭蛋，白胡椒粉，姜。
做法：
1.猪肉剁碎，加入咸蛋白、胡椒粉、盐和生粉，顺一个方向拌匀；
2.将肉馅放入盘中压扁，把咸蛋黄切碎洒在肉饼上，撒上姜丝，锅中蒸20分钟；
3.蒸好后将肉汁倒出，加入生抽拌匀后淋在蛋饼表面即可。
一、食材如下：鸡蛋、盐、花椒、八角。
二、咸鸡蛋做法：
1.花椒和八角加适量水烧开，并晾凉；
2.用一个干净的坛子，倒入盐，并倒上晾好的花椒水；
3.加入洗好并晾干的鸡蛋，上面放个盘子压着鸡蛋；
4.外面套上方便袋封口，腌45天左右拿出来煮熟，煮熟后鸡蛋切开是流油的情况，则咸鸡蛋已做好。