并不是所有的葡萄酒都越陈越好，这也是一个普遍的误解。
世界上，超过90%的葡萄酒最佳饮用时间是在出产后1年内，只有不到1%的葡萄酒应当陈贮5年以上。
葡萄酒的品质随时间变化，有的越久越佳，例如波尔多的顶级佳酿，在良好的陈贮条件下，可陈放数十年才达到适饮期，但也是有时间限度的，再好的酒，过了最佳适饮期，酒质都会开始走下坡路。
但大多数并非如此。
对于中低价位、酒质一般的普通葡萄酒，存放时间越长，酒质越衰败，只适合早饮。
红酒三证具体如下：
1.海关报关单：海关报关单是加工贸易进出口货物核销，以及出口退税和外汇管理的重要凭证，更加是海关处理走私、违规案件，以及税务、外汇管理部门查处骗税和套汇犯罪活动的重要证书；
2.商品检验检疫证书：商品检验检疫证书是一种经由商品检验检疫机构检验、鉴定之后所出具的证明检验检疫结果的书面证书；
3.中文背标：中文背标在对外贸易活动中具有十分重要的作用，因为它具有法律地位，中文背标是海关监管、征税、统计以及开展稽查和调查的重要凭证。