1.花螺用清水多淘洗几次；
2.然后沥干水；
3.装入盘中，加入适量的盐拌匀；
4.加入适量的橄榄油拌匀；
5.烤盘铺一层锡纸，倒入花螺；
6.把花螺用锡纸包起来；
7.放入预热约200度的烤箱，烤15至20分钟左右，即成；
8.食用时用竹签把肉挑出来即可。
1.将生花生米洗净，放入碗中。
2.盐放入开水中化开，将生花生米放入。
3.浸泡1--2小时后捞出沥干水分。
4.将花生米均匀撒在烤盘中。
5.烤箱预热200度，烤制8分钟。
6.取出烤盘，轻轻晃动，使花生米翻面。
7.烤箱降低温度至120度，继续烤制5--8分钟后盛出晾凉。
小贴士：
1.生花生米浸泡时间不要超过2小时，防止泡发。
2.烤制花生米时，可以将几颗花生米的红色外衣剥去，看到微微发黄就熟了，千万不要烤糊。
3.晾凉的花生米香脆可口，如果口感发软说明火候不够，可以放入烤箱170度再烤制几分钟。
4.如果想做五香花生米，可以在浸泡时加入8--10粒花椒和2个大料。
原料：蚕蛹、姜片、花椒粒、葱段。
调料：盐?粉30到35g、料酒、纯香麻油。
做法：浸泡，花椒水中加入拍碎的葱段、姜片以及料酒，将蚕蛹冲洗后，放入浸泡2到3个小时备用，将浸泡好的蚕蛹再次搓洗干净；氽水，将水加入锅内，放入姜片、葱段及料酒，煮开，将浸泡好的蚕蛹放到沸水锅中氽烫去除味道；冲泡，将氽烫后好的蚕蛹捞出，用流动水冲洗干净沥干水分备用；腌制，将盐?粉用纯香麻油调成糊状，倒入蚕蛹中拌匀备用；将蚕蛹装入保鲜袋中搓揉按摩，用密封夹封口，放入冰箱冷藏腌制过夜；将蒸笼用锡纸铺底备用；将蒸锅里面的水煮至沸腾，将腌制好的蚕蛹放入蒸笼中，盖上锅盖，蒸15分钟；将蒸笼取出，直接将蚕蛹连同铺底的锡纸一同取出移至烤盘内，放入200摄氏度预热好的烤箱内，烤至表皮干爽焦香即可取出，制作好的盐?蚕蛹热吃冷食均相宜。