清炒莴苣丝的做法如下：原料：莴笋、葱、辣椒、花椒、香油、盐。
做法：
1.准备好所需食材。
2.莴笋去外皮，切成丝。
3.锅里油热后，加入花椒翻炒。
4.炒出香味后，把花椒挑出来。
5.加入葱花。
6.炒出葱香味后，加入莴笋丝。
7.加入辣椒段。
8.加入食盐。
9.出锅时淋入香油即可。
1.将莱菔子清洗干净，去除其中的杂质；
2.将莱菔子放入锅中，使用小火进行翻炒10分钟，待莱菔子鼓起，爆鸣声减弱时停止翻炒；
3.使用木棒将制作好的莱菔子进行碾压，使莱菔子变成碎末；
4.将炒制完成的莱菔子装入干燥的器皿中即可。
菊花茶的炒制方法：
1.采含苞待放的白菊花；
2.放在笼上蒸5分钟；
3.倒在盘里晾3-4小时；
4.用手翻一翻,摸着不沾手,花有点收缩样子就可以；
5.倒少许的香油，把锅擦均匀；
6.再倒菊花,小火炒，用手背翻炒菊花,将菊花炒至没水分；
7.晾一晾,看不干再炒，不要着急以免炒糊不能用；
8.酿好后入袋封好即可。