可以根据咖喱不同的风味和个人喜好进行搭配。
1.日本风味、不油但是有点辣的咖喱，可以搭配些温和的西式汤，如鸡茸蘑菇汤、酥皮蛤蛎汤一类；
2.印尼风味的浓郁且带酸味的咖喱，可以选用有西兰花和绿色蔬菜的蒜味海鲜搭配；
3.印度式的红咖喱，或者别的干咖喱，因为其口味辛辣，不宜直接配汤，直接喝味道会像具有印度风味的饮料。
步骤：
1.锅里放油，炒肉。
2.放菜到锅里跟肉一起炒，注意要多放点油，还要放适量的盐。
3.菜有些熟了，加水漫过菜，小火煮。
4.菜都熟透了，小火，将咖喱粉用少量冷水拌匀，然后倒入锅中搅匀。
可一边尝味道，一边加入咖喱。
5.继续煮上5分钟。
6.米饭另做，浇上。
1.咖哩粉是由多种香辛料混合调制而成的复合调味品，主要材料有红辣椒、姜、丁香、肉桂、茴香、小茴香、肉豆蔻、莞荽子、芥末、鼠尾草、黑胡椒等；
2.咖喱块是一道异域风味的特色菜品，原材料为咖喱、鸡肉、土豆、胡萝卜；
3.咖喱酱是直接可食用的。