材料:五花肉1000克、食盐、酱油、葱、姜、八角、调和油、香叶、干豆腐、土豆、白菜、糖。
具体做法：
1.五花肉洗净，然后切小块，入水去掉浮沫；
2.干豆腐切条状，土豆和白菜洗净后切成片；
3.用葱花炝锅；
4.放入五花肉，加入酱油、红辣椒、糖炒5分钟；
5.然后加入清水炖15分钟；
6.将干豆腐、土豆片、白菜叶放入锅中，加入八角、香叶炖10分钟，加入盐调味；
7.出锅装盘即可。
做法：
1.把肉、白菜、土豆分别切片；
2.锅中倒适量的油，把土豆片两面煎一下后备用；
3.用锅中的油开始先炒肉片，下入肉片翻炒几下后，加入葱花，花椒面；
4.然后再把白菜片放进去翻炒，加入适量的盐，再加少许水；
5.快出锅前再把煎好的土豆片放进去，再加少量鸡精，五分钟后即可出锅。
1.五花肉切片，葱、姜切好备用；
2.油菜洗净备用；
3.炒香五花肉；
4.倒入油菜翻炒均匀后，小火慢炖15分钟；
5.出锅前放入盐，味精，调匀后即可。