保存薰衣草的方法如下：
1.要尽量放在阴凉干燥的地方，环境比较潮湿，也没有除湿设备的话，最好将薰衣草放到冰箱中保存。
放入冰箱的薰衣草一定要密封好，否则很容易吸收到冰箱里面其它食物气味，让薰衣草的味道变的很奇怪。
2.最好能放入密封罐中，如果觉得密封罐太占空间，也有方便的夹链袋可以选用。
总之，将薰衣草放在不会与外面空气直接接触的容器中即可。
3.不要经常用手触碰，勿放置室外；勿置在潮湿的地方，较重的湿气会使薰衣草发霉；避开日光直射，空调和风扇等直接迎风口的地方。
各种蔬菜保存方法不尽相同，菠菜、茼蒿、小白菜等叶菜，可先朝叶片上喷点水，再用餐巾纸包起来，然后放进冰箱冷藏室中，根部朝下直立摆放，这样既可以保证蔬菜的水分不流失，又可防止其潮湿腐烂；西兰花可以切成小块儿后用水稍稍烫过，沥干后晾凉，放入塑料袋即可装进冷冻室冷冻。
注意，西兰花不能烫得太熟，否则可能会烂掉；鲜姜需要沙埋，应选择外皮无损伤，茎肥厚的大块姜，生有小芽的应掰掉，把姜埋入潮而不湿的细沙土或黄土中，冬季要防冻，可放在较暖、干燥、通风处。
可埋在花盆、脸盆中；芦笋味美但很容易纤维化，可将其用干净纸巾包好，放进冰箱冷藏室保存，能保持新鲜两三天；韭菜要用清水浸，用细绳将新鲜、整齐的韭菜捆好，根部朝下放在清水盆中，可保鲜三至五天，或将韭菜整理好后捆一下，再用大白菜叶包裹，放在阴凉处，可存放三至五天。
1.长期保存法把虾皮用保鲜膜包好然后放进冰箱的冷冻室里。
2.短期保存法将其放在阴凉通风处阴干，然后分别用干净的白纸包好，白纸上用针在四周扎几个通风小孔，放入悬挂在通风避光的竹篮内，虾皮吃之前用料酒洗一下可去除腥臭味。
3.用大蒜保存虾皮。
用淡水将新鲜的虾皮洗干净后，捞出来沥干，然后将其均匀地放在木板上晾晒，待完全干后，贮藏起来，并加几瓣大蒜，密封起来贮存即可。
4.用盐水保存虾皮。
用清水将虾皮洗干净后，放入锅内，加入适量盐与水同煮，待水开后将其捞出来，放在篮子里沥干，然后放在干净的塑料袋里密封起来贮存即可。