1.热情接待：所谓礼多人不怪，要让顾客有一种回到家中的感觉。
特别是对那种看起来没有什么诚意购买产品的顾客，也一样要热情招呼。
2.注意形象：接待顾客时要首先注意不能吃东西，还要对顾客保持一定的微笑，不要表现出一种无所谓的态度。
3.创新服务：创新才能发展，创新才能生存，开设出新的服务方式方法，也就能吸引更多回头的年青人。
4.诚信：讲诚信是从业的根本，要做到老少无欺，对所有的顾客都一视同仁，做到不二价来吸引更多的人回头。
5.定期搞些活动：搞活动的目的是销售更多的产品，同时也能扩大知名度，有了知名度，客源就会变多。
6.正确对待问题： 认真面对顾客投诉的问题，并公平公正的解决即可，等顾客下次来时同样要热情接待。
一、原料：猪瘦肉1小块，菠菜1根，红萝卜1小段，香菜2根，生姜1小块，木耳3个，淀粉1勺，鸡蛋清1勺，白葱1根，胡椒粉适量，香油适量。
二、做法：
1.猪瘦肉剁成小肉丁。
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2.加入生姜末，葱末继续剁碎，剁成碎末，使葱姜肉融合在一起。
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3.加入一勺淀粉，加入一勺鸡蛋清，再加一点盐搅拌均匀。
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4.手掌上抹上菜油。
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5.剁好的肉末放入一个手掌内，攥成拳头，虎口处挤出来一点，用右手拇指挑起，右手稍作加工揉成圆的。
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6.将肉丸全部挤好，不易太大。
然后配好辅料，菠菜，红萝卜，木耳，葱段，生姜末，香菜末。
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7.锅中烧水，等水开后先下入丸子，大火煮两分钟，撇去浮沫，放入盐，鸡精，胡椒粉。
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8.除了香菜，放入所有辅料后即可关火。
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9.放入香菜，滴一勺香油，盛出即可食用。
1.干木瓜条，冷水泡5分钟左右，滤掉，加盐，用力揉挤2分钟，出水，然后用清水把盐洗净；锅内烧开水，用滚沸的水焯一下，过水即可，沥干水，待用；
2.将小米红椒和大蒜放入料理机，搅拌成小颗粒；
3.将沥干水的木瓜条、老冰糖、生抽一起放入密封盒；
4.6个小时后即可食用。