重要可以从如下方面体现：
1.水是生命的源泉，人类赖以生存和发展的不可缺少的、最重要的物质资源之一。
人的生命一刻也离不开水，水是人生命需要最主要的物质。
对人体而言的生理功能是多方面，体内发生的一切化学反应都是在介质水中进行，没有水，养料不能被吸收；氧气不能运到所需部位；养料和激素也不能到达它的作用部位；废物不能排除，新陈代谢将停止，人将死亡。
2.工业发展离不开水，多数的工业是利用水来冷却设备或产品，如钢铁厂等。
水还常常用来作为洗涤剂，如漂洗原料或产品，清洗设备或地面，每个工厂都要利用水的各种作用来维护正常生产，每一个生产环节都有水的参与。
<受温度的影响，水在自然界以三种形态存在：
1.当温度低于零摄氏度时，水为固态，固态具体表现形态固态包括冰、雪、霜、冰雹；
2.当温度介于零到一百摄氏度之间时，水为液态，具体表现为雨、雾、露；
3.当温度高于一百摄氏度时，水为气态，主要表现为水蒸气。
1.大分子团 ：由10个以上的水分子组成，它的核磁共振值大于80HZ，分子团直径平均为
2.6纳米以上，绝大部分不能通过直径只有2纳米的亲水通道进入细胞内，只能透过肠壁进入血管，被肾过滤后排出体外；
2.小分子水的核磁共振值小于80HZ，呈天然弱碱性，由5到7个水分子组成，直径为0.2纳米的水分子能很容易的携带着人体所需微量元素进出细胞膜的水通道，中和体酸，同时将废物和毒物更好地排出。
<