池沼公鱼是一种富含脂肪、肉质鲜美的淡水鱼类，在烹饪过程中不需要开膛。
一方面，这是因为池沼公鱼的鱼鳞比较细嫩，开膛后容易破坏鱼鳞的完整性，影响美观和口感。
另一方面，由于池沼公鱼味道鲜美，因此在烹饪过程中需要保持其完整性，以保证鱼肉的鲜嫩、口感的醇厚。因此，不开膛是一种常见的烹饪方式。同时，在消费者的需求下，现在市场上也有去内脏（通常是鳃）的池沼公鱼出售。
池沼公鱼常被人们作为宠物鱼养在水族箱中，其肚子很容易肿胀，需要排便，如果用开膛的方法清理肠道会造成鱼体伤害和疼痛。
因此，养殖者可以选择用一些特殊的饲料或添加助消化剂来帮助鱼类顺利排便。
此外，定期更换水质，提供良好的养殖环境也能减少其肚子肿胀的情况。
因此，不用开膛可以避免鱼体的损伤和疼痛，同时也可以保证池沼公鱼的健康养殖和生长。
池沼公鱼属鲑形目，胡瓜鱼科，公鱼属。
俗称黄瓜鱼。
体细长稍侧扁，头小而尖，头长大于体高。
口大，前位，上、下颌及舌上均具有绒毛状齿。
上颌骨后延不达眼中央的下缘，眼大。
鳞大，侧线不明显。
背鳍较高，其高大于体高；脂鳍末端游离呈屈指状；胸鳍小；尾柄很细，其高度仅等于眼径，尾鳍分叉很深。