一天要吃七种不同的蔬菜水果,每一种都有不同的功效。
每天的膳食要讲究平衡,每天吃的蔬菜水果也要讲究平衡。
绿色蔬菜水果应当在总消费中占一半,也就是说,桌上如果有两样蔬菜,最好有一样是深绿色蔬菜,如油菜、菠菜之类。
另外一半应该是各种浅色蔬菜,如白菜、冬瓜之类。
每日要调换蔬菜水果的品种,尽可能在一周内多吃些蔬菜种类。
许多人对蔬菜有偏爱,这是非常不利健康的。
就算喜欢吃的这几种蔬菜营养素含量高,也难以保证营养全面,长期下去定会造成营养素缺乏。
每种蔬菜都有自己的优点,一种蔬菜不可能代替多种蔬菜的好处。
根据中国营养学会的建议及《美国健康食品指南》,结合国情可以将合理膳食归纳为:一二三四五,红黄绿白黑。
一指每日饮一袋牛奶,内含250毫克钙,可以有效改善我国膳食钙摄入量普遍偏低的状态。
二指每日摄入碳水化合物250至350克,相当于主食6至8两,各人可依具体情况酌情增减。
三指每日进食三份高蛋白食物,每份指:瘦肉1两或大鸡蛋1个。
四指四句话:有粗有细,不甜不咸,三四五顿,七八分饱。
五指每日500克蔬菜及水果,加上适量烹调油及调味品。
红指每日可饮少量红葡萄酒50至100毫升,以助增加高密度脂肪蛋白及活血化瘀,预防动脉粥样硬化。
黄指黄色蔬菜,如胡萝卜、红薯等,其中含丰富的胡萝卜素,对儿童及成人均有提高免疫力的功能。
绿指绿茶及深绿色蔬菜。
饮料以茶最好,茶以绿茶为佳。
白指燕麦粉或燕麦片。
黑指黑木耳。
每日食黑木耳5至15克,能显著降低血粘度与血胆固醇,有助于预防血栓形成。
每天要锻炼多久,需要参考运动目的。
如果运动是为了减重减脂的,那么可以做较长时间的中等强度的有氧运动,一次为40分钟到60分钟。
力量训练之后的有氧运动时间可以稍短一些,30分钟左右即可。
如果运动只是为了增肌,那可以多做力量训练,每次30分钟左右。