冬天煲羊肉汤、大骨汤比较好，猪脚粉葛胡萝卜汤也是可以的。
具体做法如下：制作原料：粉葛一个、胡萝卜一个、猪脚500克、蜜枣2个、清水10碗、猪脚粉。
制作方法：
1.粉葛和胡萝卜分别削皮，清洗干净后滚刀切厚件；
2.猪脚水后冲洗干净浮沫；
3.蜜枣用水重新一下；
4.全部材料放进汤锅，加入10碗清水；
5.大火煲至水开后，转中小火煲2小时；
6.放盐调味即可。
首乌鸽蛋汤制作方法：
1.将鸽蛋放入冷水中，煮熟后剥皮。
草菇去皮取芯；
2.将何首乌、熟地煎约30分钟，留汁备用；
3.用首乌、熟地汁与鸽蛋、草菇一起炖约30分钟，至熟后加入盐即可。
杜蓉汤制作方法：
1.将猪腰剔去筋膜，挎花刀；
2.将杜仲和肉苁蓉一起在砂锅中煎约20分钟，留汁备用；
3.将猪腰及葱、姜、料酒放入锅中，加入清水，炖约40分钟，再放入盐稍煮即可；
4.加入杜仲、肉苁蓉，一起炖至熟。
玉竹赤羊汤制作方法
1.将羊肉切块在沸水中焯后，将水倒掉；
2.将所有材料一起及葱、姜、料酒放入锅中，加入清水煮至熟软，炖约40-50分钟，然后加盐稍煮即可。
可以尝试制作黄豆猪蹄汤。
材料：猪蹄、食盐、水、黄豆。
做法：
1.猪蹄洗净剁成小块；
2.锅中放冷水、猪蹄；
3.大火将水烧开，等汤水浑浊且有浮沫时连汤带猪蹄一起倒入冷水中；
4.将猪蹄冲洗干净放回锅内；
5.干净猪蹄加冷水大火烧开后换中火炖一小时到一个半小时，中间放泡好的黄豆；
6.用筷子戳猪蹄，戳得动就是烂了；
7.加盐，放入自己喜欢的蔬菜既可。