1.阿胶就是冬季进行温补的重要材料之一。
2.阿胶原产于山东，已有两千多年的应用历史，与人参，鹿茸一起被誉为中药三宝。
3.对儿童，青少年的生长发育具有改善作用。
4.对男子不育，女子不孕也有良好的改善作用。
5.长期服用阿胶，还可营养皮肤，使肌肤光洁滑润并具弹性。
阿胶红枣核桃黑芝麻糕功效：阿胶含有多种蛋白质、氨基酸、钙等，能改善血钙平衡，促进红细胞的生成。
阿胶还能升高血压，防止失血性休克，能健身体。
黑芝麻含有多种维生素和芝麻素、芝麻酚、甾醇及卵磷脂等营养素，能促进细胞分裂，推迟细胞衰老。
健胃、补血、润肺、养神等功效。
阿胶含有丰富的蛋白质，属动物类胶元蛋白，与草木类药物比对人体有亲和力，益于吸收利用。
《纲目拾遗》中曾提到阿胶可治内伤腰痛，强力伸筋，添精固肾。
阿胶可以用于因血虚、血瘀和血热引起的月经不调;阿胶可补阴血，益冲任，故可养胎、安胎，调治妊娠病。
对常见胎元不固，胎动不安，甚至流产有很好的治疗作用。
阿胶含有明胶原、骨胶原、蛋白质以及多种微量元素，多种氨基酸等。
这些都是人体营养重要物质，有明显抗衰老、延年益寿的作用。
麦片性寒在一起吃影响疗效，因此尽量不要一起冲着吃。