方法一： 在超市里买盒纯牛奶，最好是蒙牛的，最终用量为350毫升。
然后把奶油放在容器里，最好是不锈钢的。
用抽蛋器按一个方向搅打，搅打过程中分三次加入奶和细沙糖。
容器下面最好放上冰水，温度低更容易把奶油打发。
方法二：买一盒淡奶油，把淡奶油倒在容器里，用抽蛋器按一个方向搅打，搅打过程中分三次加入细沙糖。
糖放的越多，越好打发。
要不停地搅打十五分钟以上，才可以；或者用电动搅蛋器，只要2到4分钟即可。
安佳原味乳酪的吃法：可以单独夹面包食用。
做轻乳酪或重乳酪蛋糕。
乳酪蛋糕的做法：主料：乳酪、芝士、细砂糖、鸡蛋、玉米淀粉、牛奶、淡奶油、消化饼、黄油。
做法：将消化饼放入2层密封保鲜袋，用擀面杖擀碎。
隔热水将黄油融化。
黄油液体加入饼干碎中，充分搅拌均匀。
饼干碎倒入蛋糕模，用小勺压实，放入冰箱冷藏备用。
奶酪室温软化后，加入细砂糖，用打蛋器打至顺滑无颗粒状态。
加入鸡蛋，并用打蛋器打均匀。
筛入玉米淀粉，搅打均匀。
加入牛奶，搅打均匀。
加入淡奶油，搅打均匀。
把蛋糕糊倒入铺好饼底的蛋糕模里。
将蛋糕模放入烤盘，在烤盘里修倒入热水，热水高度最好没过蛋糕糊高度的一半，烤60分钟，蛋糕表面呈金黄色即可出炉。
烤好的蛋糕，放冰箱冷藏4小时后，脱模并切件食用。
安佳牌和总统牌的黄油味道近似，都适合制作蛋糕。
蛋糕制作材料：面粉、鸡蛋、白糖、黄油、核桃仁、黄油。
制作步骤：
1.将鸡蛋打碎放入碗中备用；
2.搅打鸡蛋5分钟，使蛋清和蛋黄充分混合；
3.将白糖加入鸡蛋中，充分搅拌；
4.将鸡蛋加入适量面粉中，充分搅拌混合成为蛋糕糊；
5.在不粘锅内部涂一层黄油，锅底加入核桃仁，将蛋糕糊倒入不粘锅中；
6.将不粘锅在炉灶上加热40分钟，制作完成。