1.菠菜炒鸡血。
菠菜营养齐全，蛋白质、碳水化合物、维生素及铁元素等含量丰富。
鸡血也含多种营养成分，并可净化血液，清除污染 物而保护肝脏。
两种食物同吃，即养肝又护肝， 患有慢性肝病者尤为适宜。
2.菠菜炒猪肝。
猪肝富含叶酸、维生素B以及铁等造血原料，菠菜也含有较多的叶酸和铁，两种食物同食，是防治老年贫血的食疗良方。
3.菠菜炒鸡蛋。
菠菜中的钙含量高于磷含量，搭配磷含量高于钙的鸡蛋，有助于人体达到钙与磷的摄取平衡。
4.菠菜炒大蒜。
菠菜中含有丰富的维生素a，与富含大蒜素的大蒜搭配食用，可消除疲劳、滋养皮肤、集中注意力。
金针菇很多，它含铁很丰富，是菠菜里铁含量的20 倍，铁的作用是和蛋白质合成为血浆，一起参与合成血液的还有叶酸，而叶酸在绿叶蔬菜里的含量很丰富，蛋、奶，还有肉类都是补充蛋白质的，绿色蔬菜是提供叶酸，而菠菜和金针菇提供铁，肉制品和蛋也都含有丰富的铁，这样就形成了非常充沛的造血环境。